|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Морковь лучше сохраняется, если перед укладкой на хранение сбрызнуть ее водным
настоем сухих чешуек лука.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
 |
|
|
| История водки |
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Корейка баранья по-огородничьи
Корейку вырезают, зачищают, солят по вкусу, посыпают черным
перцем, кладут в кастрюлю с маслом и подрумянивают со всех
сторон в жарочном шкафу, добавляя время от времени понемногу
бульона и поливая им мясо, чтобы оно высохло и приобрело
золотистый цвет. Доведя мясо до мягкости, вынимают его,
раскладывают на тарелке и гарнируют поджаренным в масле
картофелем, отвареными морковью, зеленой фасолью и цветной
капустой. Мясо заливают соком, в котором оно запекалось.
Мясо 200, масло сливочное 30, картофель 150, морковь 80, фасоль
зеленая 60, капуста цветная 60, перец молотый черный 0,2, соль.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
