|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Устрицы хорошо сохраняются, если
держать их в холодном месте,
укрыв мхом или водорослями.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Соусы. 100 лучших рецептов |
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
|
 |
|
|
| Вегетарианская коллекция Делии Смит |
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Чакчука (яйца, запеченные с овощами)
Мелко нарезанный лук и чеснок слегка поджаривают в масле, туда
же кладут нарезанный полосками перец и половинки помидоров.
Посыпают солью и перцем и сушат на слабом огне 20 мин. Выливают
яйца (глазуньей), запекают в жарочном шкафу, посыпают обильно
зеленью. Подают блюдо на сковороде.
Яйца 2 шт., лук репчатый 150, чеснок 3, масло растительное 15,
помидоры 250, перец сладкий стручковый 15, зелень петрушки,
мята, шалфей, розмарин и др. 50, соль.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
