|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Панированые блюда приобретают приятный вкус,
если к сухарям добавить твердого тертого сыра.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Мир Икры |
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
|
 |
|
|
| Сказочные бутерброды |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Голубь жареный
Подготовленную тушку голубя разрезают на 4 части, укладывают в
глубокую кастрюлю, заливают молоком и оставляют в нем на 3 часа.
Затем мясо вынимают из молока, обмакивают в льезон, панируют в
сухарях и жарят на оливковом масле. При подаче блюдо украшают
ломтиками апельсина или лимона.
Голубь 1 шт., молоко 500, яйцо 1 шт., масло оливковое 20, сухари
10, апельсин и лимон 30.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
