|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Краснокочанную капусту в сыром виде используют для салатов, а маринованную и
тушеную для гарниров. Маринованная краснокачанная капуста - очень вкусный,
островатый гарнир к мясным блюдам.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Диетическое питание |
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
|
 |
|
|
| Большая поваренная книга |
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Ризотто по-милански (плов)
Мелко нашинкованный лук слегка пассеруют. Рис промывают,
подсушивают и добавляют в лук. Прогревают, помешивая, пока рис
не станет прозрачным. Вливают бульон, заправляют солью и перцем
и тушат до готовности. Половину требуемого по рецепту количества
тертого сыра смешивают с рисом. Припущенные шампиньоны и
нарезанные ломтиками помидоры кладут в смазанную жиром и
обсыпанную тертым сыром форму, сверху плотно укладывают горячий
рис, затем форму опрокидывают на подогретое блюдо. Подают к
столу, посыпав оставшимся сыром.
Рис 125, лук репчатый 30, масло сливочное 25, сыр тертый 75,
шампиньоны 25, бульон 125, помидоры 125, перец, соль.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
