|
|
Рецепты стран |
|
|
|
|
|
|
Совет |
|
|
Творог для сырковой массы обязательно должен быть
жирным, сахарная пудра - просеянной через сито, сливочное масло - свежим.
|
|
|
Книги по кулинарии |
|
|
|
Микроволновая кулинария |
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
|
|
|
|
Торты |
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
Грудинка баранья
по-флорентийски
Из грудинки удаляют кости, затем тяпкой или тыльной стороной
ножа распрямляют ее и приправляют солью и перцем. Шпинат
отваривают, обжаривают на сливочном масле и покрывают им мясо,
сверху кладут разрезанный пополам помидор. Мясо свертывают,
перевязывают и жарят в жарочном шкафу, часто поливая жиром.
Добавляют томатный соус, кипятят его несколько минут с грудинкой
и процеживают. Грудинку нарезают ломтиками и гарнируют
оставшимся шпинатом и картофелем. Отдельно подают соус.
Грудинка баранья 250, шпинат 160, помидоры 40, соус томатный 75,
масло сливочное 15, соль.
|
|
|
|