|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Преимущество зеленой спаржи в том,
что с нее не надо снимать кожицу и она не дает больших отходов. У белой спаржи
надо снять кожицу сверху вниз и обрезать одеревеневшие концы. Стебли следует
нарезать одинаковой длины, связывать их в пучки и осторожно тушить.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
 |
|
|
| История водки |
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Шашлык по-кавказски
Куски баранины или свинины (весом по 35-40 г) солят, нанизывают
на шпажку и жарят над древесными углями. На гарнир подают
зеленый или репчатый лук, нарезанный кольцами, лимон или
ткемали. Кроме того, можно подать жаренные на вертеле помидоры
или баклажаны, а также соления (баклажаны предварительно
фаршируют курдючным салом с солью, перцем и зеленью). При подаче
украшают зеленью петрушки.
Баранина 240 или свинина 220, лук зеленый или репчатый 25,
специи, гарнир 150, лимон 1/4 шт., или ткемали 30, соль. Старое
мясо маринуют.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
