|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Вместо повторного поджаривания
Вместо повторного поджаривания в кастрюлю со вторым блюдом добавьте
немного масла и воды, плотно закройте крышкой, и поставьте на 10-15
мин в другую кастрюлю с кипящей водой. Подогретая на пару еда сохраняет
свои вкусовые, питательные свойства и усваивается легче, чем вновь поджаренная.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Молочная кулинария |
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
|
 |
|
|
| Диетическое питание |
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Дзяд
Замешивают дрожжевое тесто, дают ему подойти, делят ком на две
части, раскатывают пласты. Один пласт укладывают на смазанный
маслом противень, покрывают начинкой и вторым пластом. Начинку
готовят так: в подогретое яблочное варенье добавляют изюм, мелко
нашинкованные финики или винные ягоды, смесь остужают. Смазав
пироги яйцом, выпекают на среднем огне в жарочном шкафу.
Для теста: молоко 300, мука пшеничная 700, дрожжи 20, сахар 200,
масло топленое 120, желтки 4 шт., кислота лимонная, соль;
для начинки: варенье яблочное 300, изюм 50, финики 30, или ягоды
винные 20.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
