|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Мясо, которое жарят на решетке,
солят и перчат в конце приготовления или сразу
же после снятия с решетки, так как соль ускоряет
выделение сока, а перец, сгорая, теряет аромат
и придает мясу горечь.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая поваренная книга |
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
|
 |
|
|
| Салаты. Книга свежих кулинарных решений |
Салаты — украшение любого стола, как праздничного, так и повседневного. В данном издании представлены рецепты салатов на любой вкус: от простых до самых изысканных. Удивить своих гостей вы сможете различными экзотическими салатами, а для любителей острого в книге приведены рецепты корейских салатов, уже давно завоевавших себе славу великолепных закусок. Тем же, кто следит за своей фигурой, предлагается множество салатов из овощей, зелени, фруктов и ягод. Все приведенные в книге рецепты объединяет то, что приготовление этих блюд не отнимет много сил и времени, а их вкус не разочарует вас. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
"Вацлавский"
Тесто: 3 яйца, 2 стакана сахара, 200 г сливочного маргарина, 2
стакана орехов, пекарский порошок, 1 столовая ложка сметаны или
кефира, 1 стакан муки, 1 столовая ложка какао.
Желтки растереть с сахаром, добавить размягченный маргарин,
продолжая растирать, ввести сметану, затем муку, перемешанную с
пекарским порошком и какао. Затем осторожно добавить взбитые в
крутую пену белки. Испечь в духовке на среднем огне 2 коржа.
Остудить и каждый разрезать пополам. Перед выпечкой в один корж
добавить 1 стакан орехов, в другой - фрукты из компота (яблоки,
персики, груши). Промазывая коржи кремом, складывать их один на
другой, чередуя корж с орехами и корж с фруктами.
Крем: 1 банку сгущенного молока варить 2 ч. Затем взбить крем,
добавляя по 1 столовой ложке 200 г сливочного масла. Сверху торт
густо посыпать жареными орехами, крупно раздробленными (стакан),
а сверху залить горячей жженкой (1/2 стакана сахара растопить на
сковороде, непрерывно помешивая, до коричневого цвета.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
