|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Пережаренная печень теряет сочность и
становится не в меру плотной и жесткой.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Торты |
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
|
 |
|
|
| Эротическая кулинария |
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Цыплята фаршированные
Цыплята фаршированные
Натереть 2-3 ощипанных цыплят (1,5 кг) мукой, опалить. Отрезать
лапки и крылышки. Вымыть. Натереть сверху и внутри солью (по 1
чайной ложечке на 1 кг), начинить их фаршем: (на 1 цыплёнка
взять по 1/2 стакана сухарей, 1/2 яйца, 1/2 ложки масла, 1/4
чайной ложки соли, по 1 щепотке мускатного ореха, горсти укропа
и петрушки). Обвалять цыплят в 2 яйцах и сухарях, положить в
глубокий сотейник или сковородку, добавить 0,4-0,5 кг масла,
поставить в духовку за 45 мин. до отпуска. Постоянно поливать
соусом, затем осыпать сухарями и подрумянить. Разрезать цыплят
по позвонку пополам, облить соусом с 1-2 ложками сливок. Блюдо с
двух сторон украсить петрушкой, а с двух других - белыми
маринованными грибами.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
