|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Для восстановления голоса
1 желток,
1 ч. ложка меда,
30 г коньяка.
Пить через каждые 3 часа в течение суток.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Мир Икры |
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
|
 |
|
|
| Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия |
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Напиток "Чайный бальзам"
По 1 ч. ложке мяты перечной, ромашки аптечной, мелиссы лимонной,
зверобоя продырявленного, листьев смородины, листьев малины,
липового цвета, листьев березы, плодов шиповника, черники,
плодов красной рябины (все компоненты в сухом виде), 3 стакана
смеси сухого чая: грузинского, азербайджанского, краснодарского,
индийского, турецкого.
Сухие листья, травы, плоды тщательно измельчить, смешать,
добавить сухой чай и опять тщательно перемешать. Хранить смесь
нужно в стеклянной или фарфоровой посуде с плотно закрытой
крышкой.
Заваривать "Чайный бальзам" нужно следующим образом:
небольшую эмалированную кастрюльку или кружку ошпарить кипятком,
засыпать подготовленную сухую смесь из расчета 1 ч. ложка с
верхом на 2 стакана кипятка. Сухую смесь залить крутым кипятком,
перемешать, плотно закрыть посуду крышкой, сверху положить
полотенце и настаивать 5 - 7 мин. Пьют напиток горячим и свежим.
Так как листья, плоды, ягоды постепенно отдают свои полезные
вещества, то в процессе чаепития можно в заваренную смесь
добавить крутого кипятка.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
