|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Запекают овощи.
Чаще всего предварительно подвергнутые
тепловой обработке. Исключение
составляют баклажаны и помидоры,
которые запекают сырыми. Запекают
овощи нефаршированными (капуста цветная
отварная, картофель жареный или отварной,
кабачки жареные), фаршированными (перец
сладкий, баклажаны, голубцы, помидоры,
кабачки), измельченными или протертыми
(рулеты, запеканки). Подготовленные изделия
помещают на противени, смазанные маслом,
поверхность изделия смазывают яйцом или
маслом, сметаной или поливают соусом,
посыпают тертым сыром и запекают при
температуре 250-275°С до появления
румяной корочки.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Блины и блинчики |
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. Заказать
|
 |
|
|
| Грибы. Энциклопедия |
Сбор грибов открывает нам удивительный мир, подаренный природой. Формы, расцветки видов, грибные места - все настолько разное, что нередко застает грибников врасплох. И прежде чем радоваться вкусу лисичек и трюфелей, следует научиться различать съедобныеи несъедобные, ядовитые и смертельно ядовитые грибы. В книге дано детальное описание около 300 грибов, вырастающих ежегодно на лугах и в лесах; фотографии представляют виды в естественной среде, в местах их обитания. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Печень по-гусарски с селёдкой
Печень по-гусарски с селёдкой
Посолить говядину половиной ложки соли. Положить в кастрюлю 1
луковицу, 2 морковки, 1,5 ложки масла, наверх говядину, тушить.
Вынуть, надрезать куски в 8-9 местах и нафаршировать фаршем (1/2
большой селёдки изрубить, добавить 1 стакан ржаных сухарей, 6
зёрен чёрного и 2 зерна красного перца, 4 перышка зелёного лука,
1 яйцо, 1/2 ложки масла, смешать). Говядину с фаршем перевязать
ниточкой, подлить бульона, тушить до готовности. Вынуть мясо, в
соус положить 1/2 стакана ржаных сухарей, вскипятить, облить
говядину.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
