|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
У молодой индюшки светлый гребень,
шея и ножки серые с гладкой кожей.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Картофель. Советы практика |
Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. Заказать
|
 |
|
|
| Блины и блинчики |
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Карси хоровац(армянский шашлык типа"Арарат")
Карси хоровац(армянский шашлык а-ля "Арарат"). Мякоть жирной
баранины(300 г) нарезать на куски толщиной 4 см, посыпать
перцем, солью, измельчённым луком(50 г), добавить лимонную
кислоту(0,2 г) и коньяк или водку(10 мл), сушёную зелень(укроп,
мята, кинза, если есть кардамон, всего 3 г) и поставить на 6-7
часов для маринования. Маринованное мясо нанизать на шпажку,
чтобы они чередовались с кусками сала(20 г) и жарить на мангале,
периодически повёртывая шпажку, расположенную вертикально.
При подаче на стол гарнировать шпажку кружками репчатого лука,
зеленью. Можно маринованное мясо и сало чередовать с кружками
красных помидоров, лука, лимона. Шашлыки подаются в специальным
металлическом блюде с бортами. 5 шпажек с шашлыком ставятся
вертикально, шалашом - конусом. Наверх шпажек одевается
конусовидная салфетка
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
