|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Семга и угорь вкуснее всего в
период от июня до августа,
карп - от сентября до апреля,
налим - в январе,
щука - от февраля до апреля.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая поваренная книга |
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
|
 |
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Пряники торунские
Пряники торунские.
6 стаканов мёда подрумянить докрасна, отставить, влить 3/4
стакана спирта, размешать. Всыпать 3/4 стакана померанцевой
корки, по 1/2 лота (6, 4 г) гвоздики, имбиря, чёрного перца, по
1 лоту (12,8 г) аниса и укропа.
Этим кипящим составом заварить 9 стаканов ржаной муки
(поджаренной на сковородке). 2 часа мешать лопаткой, пока масса
не побелеет. Переложить тесто в маленькие бумажные формы,
смачивая руки и пряники пивом с мёдом.
Дать тесту подняться, уложить сверху кусочки миндаля, цукаты и
поставить в печь. Держать на холоде.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
