|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Заливать брынзу кипятком ни в коем случае не следует,
так как при этом теряется жир, свертывается белок,
плохо выводится соль, уменьшается питательная ценность
брынзы, ухудшается ее вкус.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Суши. Быстро и просто |
У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. Заказать
|
 |
|
|
| 199 рецептов приготовления пиццы |
В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Колбаса ливерная
Колбаса ливерная
Первый способ
Телячью печенку отваривают в соленой воде с пряностями, потом
толкут в деревянной ступке, протирают через решето и смешивают с
белым хлебом и вареным луком, беря 1 часть хлеба и 1/2 части
лука; к пюре прибавить бульону из печенки, опять протереть через
решето, прибавить мелко рубленого шпику, 2 больших щепотки
перцу, посолить по вкусу, хорошо размять и начинить кишки.
Второй способ
Сваренную свиную печенку изрубить как можно мельче, прибавить
1/3 рубленого шпику, толченого английского перцу, соли, хорошо
размешать, начинить кишки и отварить. Подавая, можно
поджаривать.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
