|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Кипятить молоко желательно в кастрюле с
толстым дном (эмалированной, огнеупорной
глиняной или фаянсовой), чтобы оно не пригорало.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Специи и приправы |
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
|
 |
|
|
| 1000 рецептов на скорую руку |
В книге собраны рецепты европейской и азиатской кухни, отличающиеся быстротой приготовления. Последний факт особенно важен, если учесть постоянную нехватку времени у современных хозяек. Буквально за полчаса с помощью этой книги вы сможете приготовить Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Капуста цветная квашенная
Капуста цветная квашенная
Состав заливки: на 1 л воды - 50 г соли, 3 г лимонной кислоты.
Головки цветной капусты тщательно вымыть, очистить от листьев,
разрезать на соцветия 3 - 5 см в диаметре. Подготовленную
капусту бланшировать 3 - 4 мин. в кипящей подкисленной или
подсоленной воде (1 г лимонной кислоты или 10 г поваренной соли
на 1 л воды) и остудить в холодной. (Бланшированная капуста в
дальнейшем не буреет.) Плотно уложить капусту в подготовленную
тару и залить холодным рассолом. Сверху накрыть холстом или
марлей, положить деревянный кружок и гнет. Держать при комнатной
температуре. Когда начнется брожение (заливка помутнеет, на
поверхности образуется пена), перенести капусту в холодное
место.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
