|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Обжаривая куски рыбы
или изделия из рубленой рыбы,
не прокалывайте их вилкой,
чтобы не вытекал сок.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Микроволновая кулинария |
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
|
 |
|
|
| Салаты. Книга свежих кулинарных решений |
Салаты — украшение любого стола, как праздничного, так и повседневного. В данном издании представлены рецепты салатов на любой вкус: от простых до самых изысканных. Удивить своих гостей вы сможете различными экзотическими салатами, а для любителей острого в книге приведены рецепты корейских салатов, уже давно завоевавших себе славу великолепных закусок. Тем же, кто следит за своей фигурой, предлагается множество салатов из овощей, зелени, фруктов и ягод. Все приведенные в книге рецепты объединяет то, что приготовление этих блюд не отнимет много сил и времени, а их вкус не разочарует вас. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Голубцы, фаршированные овощами с рисом
Голубцы, фаршированные овощами с рисом
, в томатном соусе
На 10 банок вместимостью 0,5 л необходимо: обжаренной моркови -
730 г, мелко нарезанной зелени 30 г, обжаренных белых кореньев
60 г, обжаренного лука - 150 г, соли 30 г, бланшированного риса
900 г, растительного масла прокаленного - 100 г.
Приготавливают овощи, белые коренья (пастернак, сельдерей,
петрушку), зелень. Рис перебирают, тщательно промывают холодной
водой до исчезновения мути, бланшируют, промывают еще раз, дают
стечь воде. В бланшированный рис добавляют прокаленное масло,
все обжаренные овощи, зелень, соль и перемешивают в
эмалированной посуде. Нафаршировать смесью капусту.
На дно подготовленных банок наливают немного горячего (90С)
томатного соуса, затем укладывают голубцы и заливают их горячим
томатным соусом, который готовят, как в предыдущем рецепте.
Наполненные банки накрывают прокипяченными крышками и
устанавливают в кастрюлю с водой 70 - 75С для стерилизации.
Время стерилизации 0,5 л - 70 мин., 1 л - 120 мин.
После обработки герметично укупорить и охладить.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
