|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы разморозить мускул морского гребешка,
его кладут в кастрюлю с водой и оставляют
при комнатной температуре на 2-3 часа,
затем хорошо промывают в холодной воде.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
 | |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее  |
|
|
|
|
|
Консервированные огурцы с соком из смородины
Подобрать одинаковые по размеру небольшие огурцы. Хорошо
промыть, срезать кончики. На дно каждой банки положить по 2-3
горошины черного перца, гвоздики, 1-2 зубчика чеснока, веточку
укропа и мяты. Огурцы установить в банках вертикально. Залить
заливкой, приготовленной из 1 л. воды, 250 мл. сока спелой
смородины, 50 гр. соли и 20 гр. сахара. Довести до кипения и
разливать по банкам. Сразу же закрыть крышками и стерилизовать 8
минут.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. 
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. 
