|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы уменьшить соленость брынзы, нарежьте ее
небольшими кусочками и погрузите в кипяченую воду или молоко
комнатной температуры; выдержите так в течение 12 часов.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюдо, да еще так, что `пальчики оближешь`, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15 мин. В книге также представлены рецепты блюд, приготавливаемых с помощью современных кухонных электроприборов: СВЧ-печи, турбопечи, фритюрницы, гриля и т.д. Эти приборы обеспечивают минимальную затрату времени и сил на кухне, а также позволяют сделать пищу разнообразной и полезной для здоровья. Заказать
|
 |
|
|
| Мясные блюда |
Большая кулинарная книга с лучшими рецептами со всего мира.
Современные и старинные, традиционные и национальные блюда для праздничного и ежедневного стола.
Книга содержит только апробированные на практике и прошедшие двойной контроль рецепты.
Легко составить гармоничное меню для завтрака, обеда или ужина в соответствии с принятыми физиологическими нормами питания.
Холодное жаркое, бифштексы и паштеты, оригинальные гарниры, соусы и приправки - желаем вам отведать эти аппетитные блюда.
Кулинарная энциклопедия - прекрасный подарок! Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Щи из квашеной капусты
Щи из квашеной капусты
На 1 банку 0,5 л: капусты квашеной - 225 г, моркови - 45 г, лука
репчатого - 45 г, белого корня (петрушки и сельдерея) - 30 г,
зелени петрушки и сельдерея - 10 г, чеснока - 5 г, томатной
пасты - 10 г, перца горького - 3 - 4 зерна, лаврового листа - 1
шт.
Квашеную капусту перебирают, при этом удаляют зеленые части
листьев, а если капуста очень кислая, отжимают ее или половину
заменяют свежей. Морковь и белый корень тщательно моют, вырезают
поврежденные части корнеплодов, срезают концы и варят 20 - 25
мин. После чего охлаждают водой, чистят, режут соломкой. Лук
репчатый, чеснок и зелень очищают, ополаскивают и мелко шинкуют.
Все это с добавлением томатной пасты и пряностей помещают в
кастрюлю, заливают до поверхности горячей водой и кипятят 10 -
12 мин. Затем горячую смесь раскладывают в банки, предварительно
прогретые горячей водой, накрывают крышками и ставят на
прогревание в слабо кипящей воде: пол-литровые - 12 - 15 мин.,
литровые - 15 - 20 мин. После этого банку укупоривают и
охлаждают.
Для приготовления щей из консервов к мясному бульону добавляют
содержимое и варят на слабом огне 25 - 30 мин. Перед окончанием
варки в щи можно добавить мучную заправку (из 1/2 столовой ложки
муки), а также тушеного лука и мелко нарезанной зелени укропа и
петрушки. Перед подачей на стол щи заправляют сметаной.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
