|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Неприятные кухонные запахи
Неприятные кухонные запахи исчезнут,
если прокипятить в открытой посуде душистые
травы - мяту, душицу, ромашку или уксус.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Лучшие рецепты блюд быстрого приготовления |
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
|
 |
|
|
| Большая поваренная книга |
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Томаты, консервированные без стерилизации
Томаты, консервированные без стерилизации
На 3-х литровую банку: свежих помидоров - 1,6 кг, зелени укропа
- 50 г, чеснока дольками - 15, стручкового красного горького
перца - 3 шт., листьев черной смородины, сельдерея - 15 шт.,
зеленого сладкого резаного перца - 30 г, лаврового листа 2 шт.
Необходимы помидоры бурого или молочного цвета. Консервировать в
банках 2 - 3 л. Овощи помыть. На дно банок уложить 1/3
предусмотренных специй, затем до половины банки уложить томаты.
Сверху добавляют еще третью часть специй, затем - помидоры, на
которые кладут остальные специи. Наполненные банки заливают
предварительно отфильтрованным и охлажденным рассолом 5 - 6% -
ной концентрации (на 1 л воды - 50 - 60 г соли). После заливки
рассолом банки герметично укупоривают прокипяченными крышками и
устанавливают в прохладное место.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
