|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Куски языка будут шире,
если нарезать их наискось, начиная с толстого конца.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Волшебное тесто |
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
|
 |
|
|
| Суши. Быстро и просто |
У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Маринованная рябина
Маринованная рябина
Для маринада: на 1 л воды - 600 г сахара, 100 г 9%-ного уксуса,
10 г соли; на литровую банку - 1г корицы, по 5 шт. гвоздики и
душистого перца
Отобранную после первых заморозков рябину отделим от щитков,
выпромываем и на 3 - 4 минуты опустим в кипящую воду. Затем
охладим ягоды в холодной воде и разложим по банкам, куда уже
предварительно положены пряности. Зальем ягоды горячим
маринадом, накроем крышками и простерилизуем банки в горячей
воде: пол-литровые - 8 - 10 минут, литровые - 10 - 12 минут,
трехлитровые - 15 минут.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
