|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Капуста будет вкуснее, если ее тушить с нашинкованными соломкой кислыми
яблоками.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Вторые блюда. Готовим быстро и вкусно |
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
|
 |
|
|
| Волшебное тесто |
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Черничный мармелад с яблочным пюре
Черничный мармелад с яблочным пюре
На 1 кг смеси черники и яблочного пюре - 660 г сахара и 2 г
лимонной
кислоты
Хорошо промытые яблоки избавляют от плодоножек и чашелистиков,
разрезают на мелкие кусочки, подливают немного воды и отваривают
под крышкой при периодическом помешивании в течение четверти
часа. Затем их пропускают через мясорубку. Чернику перебирают,
ополаскивают, в кастрюле разминают и при постоянном помешивании
варят, чтобы она разварилась, а кожура размягчилась. Чернику и
яблочное пюре отвешивают для одной варки, отваривают 5 минут,
чтобы объем уменьшился примерно на треть, и добавляют четверть
установленного сахара. Смесь варят еще 5 минут, добавляют по
частям оставшийся сахар так, чтобы не прерывать кипения, и в
конце варки добавляют лимонную кислоту, растворенную в ложке
воды. Кипящим мармеладом заполняют до краев банки, обернутые
влажным полотенцем, края быстро вытирают, быстро укрепляют
крышки, банки переворачивают вверх дном, накрывают тканью и
оставляют охлаждаться. Перед складированием банки протирают
влажной тканью.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
