|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Баклажаны, предназначенные для приготовления икры, не рекомендуется пропускать
через мясорубку: от металла икра приобретает неприятный привкус.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Чебуреки, блины, вареники |
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! Заказать
|
 |
|
|
| Сказочные бутерброды |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Черник
Черник. Как свежую, так и сушеную, ее используют для
консервирования и для варки киселей. Эти ягоды обладают вяжущими
свойствами, которые специфически воздействуют на желудочно-
кишечный тракт. При некоторых заболеваниях черничные кисели
рекомендуются как целебное средство.
Шиповник. Среди растительных продуктов занимает первое место по
содержанию каротина (провитамина А), витамина В2 и витамина Р.
Плоды шиповника необходимо умело и тщательно обрабатывать.
Отвары шиповника можно добавлять в компоты и кисели, что
значительно повышает питательность этих блюд.
В домашних условиях из плодов и ягод можно приготовить множество
разнообразных заготовок: варенье, джемы, повидло, компоты, пюре,
желе, мармелады, смоквы, цукаты, маринады, соки.
Мы постараемся представить читателю все разнообразие мира
домашнего консервирования. Тем более что принципы
консервирования всегда остаются одними и теми же, а именно: что
бы вы ни собрались заготавливать, процесс консервирования должен
быть по возможности быстрым и проходить при оптимальных
температурных условиях, чтобы максимально сохранить питательные
средства фруктов и ягод.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
