|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Гусиные и утиные яйца часто содержат вредные микробы, поэтому
употреблять их в пищу можно только вареными.
Эти яйца варят 10 минут в кипящей воде.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Десерты |
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
|
 |
|
|
| Диетическое питание |
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Курица по-мадридски
1 - курица,
150-200 гр. - шампиньонов,
1 - луковица,
3-4 ст. ложки - сливочного масла или маргарина,
3 - картофелины,
2 - стручка сладкого перца,
1/2 стакана белого вина,
соль,
перец.
Курицу выпотрошить и натереть солью и перцем. Масло растопить,
слегка обжарить в нем мелко нарубленный лук, добавить очищенные,
мелко нарубленные шампиньоны и небольшое количество воды. Тушить
до полуготовности. Наполнить этой смесью курицу, зашить и
обжарить со всех сторон на оставшемся масле. Через 15 мин
добавить сырой картофель, нарезанный дольками и нарезанный
тонкими кольцами перец вместе с семенами. Затем добавить вино
(если жидкости недостаточно, можно добавить небольшое количество
воды), тушить курицу до готовности, часто поливая образовавшейся
подливкой.
Соус приправить солью и перцем. Перед подачей на стол полить
курицу соусом. Отдельно подать белый хлеб или зеленый салат.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
