|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Для холодных блюд и закусок рекомендуется применять
готовые томатные соусы -
"Острый", "Кубанский", "Любительский", "Южный".
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Картофель. Советы практика |
Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. Заказать
|
 |
|
|
| Десерты |
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Суп молочный пшенный
Суп молочный пшенный
Молоко - 350 г, вода - 110 г, пшено - 40 г, масло сливоч-
ное - 5 г, сахар - 5 г.
Промытое в теплой воде пшено положить в кипящую воду на
2-3 минуты, откинуть на сито, положить в горячее молоко,
добавить соль, сахар и варить при слабом кипении 20-25
минут.
Подавать суп с кусочком сливочного масла.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
