|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Наиболее острая белая редька конической формы, а наименее круглая черная.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
 |
|
|
| Большая энциклопедия выпечки |
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Холодный хлебный суп по-испански
Холодный хлебный суп по-испански
Хлеб белый - 100 г, помидоры - 600 г, огурцы свежие -
100 г, майонез - 130 г, уксус - 30 г, зелень петрушки - 5 г,
лук репчатый - 50 г, сахар - 5 г, перец, соль, красный
молотый перец, кусочки льда.
Хлеб замочить в воде, а после размягчения отжать. Спелые
помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Половину
помидоров смешать с подготовленным хлебом, протереть
через сито. Заправить массу майонезом, уксусом. Довести до
консистенции супа холодной кипяченой водой, добавить
сахар, мелко нарезанный лук, соль, перец, нарезанные
кубиками оставшиеся помидоры и огурцы, предварительно
очищенные от кожицы и семян. При подаче суп посыпать
зеленью и подать с кусочками льда.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
