|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
У камбалы, палтуса, морского окуня
мякоть белого цветa с небольшим количеством
костей, жирная и вкусная. Эту рыбу готовят
припущенной, отварной, жареной, запеченной.
Особенно она вкусна припущенная под соусом.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
 |
|
|
| 199 рецептов приготовления пиццы |
В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Суп луковый с гренками
Суп луковый с гренками
Лук репчатый - 200 г, масло сливочное - 120 г, мука - 50
г; для овощного отвара: морковь - 50 г, репа - 50 г, корень
петрушки, корень сельдерея, лук репчатый - 50 г, вода - 2
л;
для гренков: хлеб пшеничный (черствый) - 200 г, сыр тер-
тый - 50 г, масло сливочное - 40 г.
Лук репчатый нарезать соломкой и слегка обжарить на
сливочном масле (до размягчения), затем посыпать его мукой
и, помешивая, обжарить до подрумянивания. Приготовить
овощной отвар: отварить в воде морковь, репу, корень
петрушки, сельдерея, лук репчатый; отвар процедить.
Обжаренный лук залить несколькими ложками отвара,
накрыть крышкой и тушить на слабом огне 10 минут. Затем
переложить его в овощной отвар, добавить соль и варить еще
10 минут. Ломтики хлеба поджарить на масле, посыпать
тертым сыром, выдержать некоторое время на сковороде,
чтобы сыр растопился, и вместе с мелко нарезанной зеленью
подать к супу.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
