|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Мясо, зажаренное порционными кусками,
хорошо сочетается со свежими и
консервированными овощами, заправленными
маслом или молочным соусом, пюре из овощей,
картофелем во всех видах.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Диетическое питание |
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
|
 |
|
|
| Салаты. Книга свежих кулинарных решений |
Салаты — украшение любого стола, как праздничного, так и повседневного. В данном издании представлены рецепты салатов на любой вкус: от простых до самых изысканных. Удивить своих гостей вы сможете различными экзотическими салатами, а для любителей острого в книге приведены рецепты корейских салатов, уже давно завоевавших себе славу великолепных закусок. Тем же, кто следит за своей фигурой, предлагается множество салатов из овощей, зелени, фруктов и ягод. Все приведенные в книге рецепты объединяет то, что приготовление этих блюд не отнимет много сил и времени, а их вкус не разочарует вас. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Сладкий суп с варениками
Сладкий суп с варениками
Малина или вишня - 120 г, крахмал картофельный - 10 г,
сахар - 50 г;
для вареников:
мука - 25 г,
яйца - 1/5 шт.,
вода - 10 г, масло сливочное - 3 г,
соль - 0,1 г.
Ягоды (малину или вишню) перебрать, лучшие из них
вымыть, удалить из вишен косточки и отложить для начинки
вареников; оставшиеся размять, вместе с косточками залить
водой и варить 5-6 минут. Готовый отвар снять с огня и дать
ему настояться в течение 15-20 минут. После этого отвар
процедить, ягоды протереть, добавить сахар и нагреть сироп
до кипения.
Отдельно приготовить тесто, как для пельменей, в которое
добавить масло, и приготовить вареники с вишнями так же,
как пельмени.
Вареники опустить в кипящий сироп и варить 5-6 минут.
Перед окончанием варки в суп, осторожно помешивая (чтобы
не помять вареники), влить разведенный холодной водой
картофельный крахмал.
Этот суп можно подавать теплым или холодным со сметаной
или сливками.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
