|
|
Рецепты стран |
 |
|
|
 |
|
|
Совет |
 |
|
Вкус калины значительно улучшится
Вкус калины значительно улучшится, если после варки в
нее добавить яблочный сок или пюре.
|
 |
|
Книги по кулинарии |
 |
|
 |
Пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним |
Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. Заказать
|
 |
 |
 |
Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия |
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
|
 |
 |
 |
|
 |
|
|
 |
Рулетики из cвинины |
 | |
 |
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее  |
|
 |
|
|

Холодник с крабами
Холодник с крабами
Квас хлебный - 300 г, крабы консервированные - 35 г, лук
зеленый - 30 г, огурцы - 80 г, яйца - 1/2 шт., сахар - 5 г,
укроп.
Свежие огурцы нарезать короткой соломкой, лук зеленый и
яйца вареные нашинковать, крабы нарезать кусочками. Сок от
крабов использовать, добавив квас. В остальном приготовить
так же, как и окрошку мясную.
Щи кислые холодные
Капуста квашеная - 120 г, морковь - 20 г, корень
петрушки - 10 г, лук репчатый - 20 г, масло
растительное - 10 г, яйцо - 1/2 шт., сметана - 10 г,
зелень, соль.
Квашеную капусту отжать, измельчить и тушить без жира,
добавляя капустный рассол. Коренья и лук очень мелко
порубить и спассеровать на растительном масле. Затем щи
варить как обычно, подавать холодными, положив в тарелку
сметану, сваренное вкрутую яйцо и зелень.
|
|
|
|