|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Свежая рыба имеет плотное мясо,
ярко-красные жабры, выпуклые прозрачные
глаза и гладкую блестящую чешую, плотно
прилегающую к коже. При нажатии пальцем
ямка на поверхности рыбы либо совсем не
образуется, либо быстро исчезает.
Брошенная в воду свежая рыба быстро тонет.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| 199 рецептов приготовления пиццы |
В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
|
 |
|
|
| Фантазии из овощей и фруктов |
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Щи кислые с обжаренной соленой килькой, тюлькой, хамсой
Щи кислые с обжаренной соленой килькой, тюлькой, хамсой
Капуста квашеная - 100 г, морковь - 15 г, корень
петрушки - 10 г, лук репчатый - 30 г, томат-пюре - 5 г,
мука - 5 г, рыба соленая - 75 г, сметана - 20 г, масло
растительное - 30 г, зелень.
Щи приготовить, как указано выше. Рыбу очистить,
запанировать в муке, обжарить до золотистого цвета в
большом количестве жира. За 5 минут до готовности щей
ввести обжаренную рыбу и варить 5 минут. При подаче
положить в тарелку сметану и зелень.
Щи кислые с жареной рыбой
Рыба - 120 г, капуста квашеная - 120 г, лук репчатый - 40 г,
масло растительное - 25 г, томат-пюре - 10 г, мука - 10 г,
лавровый лист, перец черный молотый, зелень, соль.
Рыбу очистить, хорошо промыть, удалить хребтовую кость,
нарезать на порционные куски, запанировать в муке, обжарить
в растительном масле.
Сложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до
готовности. Лук и квашеную капусту обжарить в растительном
масле и тушить, время от времени подливая рыбный бульон.
Заправить капусту пассерованным томатом, добавить перец и
лавровый лист, влить весь рыбный бульон, предварительно
вынув рыбу, и кипятить еще 30 минут. Перед подачей
положить в щи вареную рыбу и зелень.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
