|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Позеленевшие или проросшие клубни картофеля
Позеленевшие или проросшие клубни картофеля содержат
вредные вещества, поэтому их рекомендуется варить
очищенными. С кожурой следует снимать и значительный
слой мякоти с глазками и позеленевшими участками.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Суши. Быстро и просто |
У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. Заказать
|
 |
|
|
| Деликатесы из морепродуктов |
Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Щи "ленивые"
Щи "ленивые"
Мясо (с костями) - 100 г, капуста свежая - 160 г,
морковь - 20 г, корень сельдерея - 5 г, репа - 10 г, лук
репчатый - 20 г, мука - 5 г, масло растительное - 10 г,
сметана - 10 г, соль, перец горошком, лавровый лист.
Называются эти щи так потому, что капусту для них нарезают
крупно, а коренья не пассеруют. Если их готовят с мясом, то
вначале варят бульон, затем мясо вынимают, нарезают
кусками и кладут в тарелку перед подачей на стол.
Лук нашинковать, слегка спассеровать на растительном масле,
добавить капусту, подлить немного бульона и припустить под
крышкой до полуготовности капусты. Затем положить
нарезанные дольками или кружочками репу, морковь,
сельдерей и тушить почти до готовности. Овощи переложить в
кастрюлю, добавить бульон или воду, разведенную мучную
пассеровку, специи и довести до кипения. При подаче
положить сметану.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
