|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Сухие грибы лучше всего хранить в закрытой посуде,
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия |
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
|
 |
|
|
| Соусы. 100 лучших рецептов |
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Борщ с ботвой свеклы (летний)
Борщ с ботвой свеклы (летний)
Свекла с ботвой - 100 г, картофель - 80 г, морковь - 20 г,
петрушка - 10 г, лук-порей или лук репчатый - 20 г,
кабачки - 50 г, помидоры - 40 или томат-пюре - 15 г,
маргарин столовый - 10 г, уксус 3%-ный - 3 г, сметана -
10 г, лавровый лист, перец, зелень.
Подготовленные коренья и лук нарезать ломтиками, черешки
свеклы - кусочками размером 2-3 см и все вместе
спассеровать с жиром. Промытые листья свекольной ботвы
разрезать на части. Кабачки и картофель очистить от кожицы
и нарезать ломтиками. В кипящую воду, овощной отвар или
мясной бульон положить пассерованные овощи, довести до
кипения, добавить листья свекольной ботвы, картофель и
варить 15-20 минут. За 8-10 минут до окончания варки
положить нарезанные кабачки, помидоры, соль и специи
(лавровый лист, перец). Заправить борщ уксусом.
Подавать борщ со сметаной и зеленью.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
