|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Большие куски свинины следует мыть под струёй
холодной воды, а маленькие лучше всего поскоблить
ножом, так как при мытье они теряют слишком много
сока. Вымытое мясо нужно насухо вытереть,
так как в мокром виде оно плохо зажаривается.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Сказочные бутерброды |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
 |
|
|
| Торты |
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
БОРЩ БЕЛОРУССКИЙ: (ЧЕТЫРЕ ПОРЦИИ)
Кости от ветчины - 400 гр.
Говядина - 350 гр.
Сосиски - 100 гр.
Свекла - 350 гр.
Картофель - 400 гр.
Морковь - 100 гр.
Петрушка - 35 гр.
Лук репчатый - 60 гр.
Томат-пюре - 100 гр.
Сало свиное - 40 гр.
Мука - 1 ст. ложка.
Сахар - 1 ст. ложка.
Уксус - 1 ст. ложка.
Сметана - 50 гр.,
специи.
Кости от ветчины сварить вместе с мясом. Нашинкованную соломкой
морковь, петрушку, лук пассеровать на жире, затем добавить томат-
пюре и пассеровать еще 10 мин. Свеклу сварить в кожице, очистить
и нашинковать соломкой. В бульон положить нарезанный дольками
картофель и, когда бульон снова закипит, заложить вареную свеклу,
пассерованую муку, коренья, лавровый лист, перец и варить 10-15
мин, затем заправить сахаром и уксусом. При подаче положить мясо,
сосиски и сметану.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
