|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Угря не чистят,
а моют в подсоленной воде
или тщательно протирают солью.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Кулинарная книга лентяйки |
Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки... Заказать
|
 |
|
|
| Специи и приправы |
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Окрошка из простокваши
Берете простоквашу, разбавляете ее холодной кипяченой водой
(примерно на треть, в зависимости от густоты простокваши). Далее
добавляете мелко нарезанную зелень (укроп, кинзу, петрушку,
зеленый лук - что есть в наличии, да побольше), так же мелко
нарезанное вареное яйцо и свежий огурец. Посолите, поперчите по
вкусу. Для остроты можно добавить мелко-мелко порубленные чеснок
или острый маринованный перчик - на ваш вкус.
простокваша 1/2 литра,
зелень, чем больше, тем лучше,
яйцо 1 шт.
огурец 1 шт.
соль
перец
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
