|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
На каждую тушку курицы весом около 800 г
берется чайная ложка соли.
Тушку перед жаркой посолите внутри и снаружи.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
 | |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее  |
|
|
|
|
|
Мясной салат "а ля Ру"
Мясо отварить и порезать маленькими кубиками, шампиньоны обжарить
в
сливочном масле, огурцы порезать на кубики. Все хорошенько
перемешать, заправить тонко нашинкованным луком, петрушкой,
добавить уксус, растительное масло, соль, перец и горчицу.
Выставить в холод на пару часиков. Перед подачей еще раз
перемешать.
телятина (свежая духовая говядина) 300-400 г.
свежие шампиньоны 300 г.
лук 1 шт.
маринованные (или соленые) огурцы 3-4 шт.
петрушка пучок
уксус 1 ст. л.
растительное масло 2 ст. л.
соль по вкусу
перец по вкусу
горчица 1 ч. л.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. 
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. 
