|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Из свекольного отвара можно приготовить приятный освежающий напиток, добавив в
него толченый имбирь, корицу и лимонную кислоту.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Диетическое питание |
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
|
 |
|
|
| Русская кухня: традиции и обычаи |
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Рыба в лимонном соусе
Рыбу (лучше взять окуня, но практика показала, что любая другая
получается не хуже) почистить, выпотрошить и вытащить жабры.
Посолить, поперчить, нашпиговать чесноком и поставить в
холодильник. Мелко нарежьте чеснок, помойте зелень (в идеале
кинзу, но петрушка тоже подойдет). Глубокую сковороду слегка
смазать растительным маслом, выложить рыбу, залить горячей водой
и поставить на небольшой огонь. Как только рыба внизу схватится
(не прозевайте, это случится быстро), аккуратно переверните
рыбину, выдавите сок одного лимона в бульон (любителям
остренького настоятельно рекомендуется добавить перец чили) и
доведите рыбу до готовности. Перед тем, как снять рыбу с огня,
добавьте резаный чеснок и зелень. Если есть соевый соус, то
добавьте и его. На рыбу выложить кусочки лимона и подавать
горячей в той же посудине, в которой готовилась. Для бульона
подать пиалки, а на гарнир - рис.
Рыба 1 шт.
Лимон 1 шт.
соль,
перец,
зелень 1 пучок
чеснок 3-4 дольки
вода 1-1.5 литра
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
