|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Голубцы лучше жарить в духовом шкафу, а не на плите, так как в шкафу они
румянятся одновременно со всех сторон и нет необходимости их переворачивать.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Торты |
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
|
 |
|
|
| Большая книга тортов и пирожных |
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Пирог "Зов востока"
Замесить тесто из воды, муки, яйца и соли; разрезать его на 5
частей и раскатать 5 одинаковых очень тонких пластов. Орехи
провернуть через мясорубку. Изюм потушить в 2 ст. ложках масла,
чтобы он совершенно разбух. Пласт раскатанного теста положить на
смазанный маслом лист соответствующей величины, смазать пласт
топленым маслом и насыпать на него ровным слоем начинку из
орехов, смешанных с изюмом. Все следующие пласты, накладывая один
на другой, также смазать маслом и покрыть начинкой. Накрыв
верхним пластом, защипать тесто с боков, чтобы не высыпалась
начинка. Весь пирог надрезать ножом на квадратики, полить
оставшимся маслом и поставить печь в хорошо прогретую духовку.
Пока пирог печется, сварить густой сироп из сахара и 3/4 стакана
воды. Остудить. Готовый горячий пирог залить сиропом и дать
постоять несколько часов, пока сироп не впитается. Подавать пирог
холодным, разложив на тарелке отдельными квадратиками.
Мука 800 г.
яйцо 1 шт.
вода холодная 2 стакана
соль 1/2 ч. л.
орехи очищенные 400 г.
изюм 2 стакана
масло топленое 300 г.
сахар 2 стакана
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
