|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Картофель можно печь не только на противне. С обратной стороны терки на
расстоянии 4-5 см друг от друга воткните клинышки из твердого дерева. Наколите
на эти шипы несколько картофелин средней величины и поставьте терку в нагретый
духовой шкаф. Через 30-40 минут кушанье будет готово.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Чебуреки, блины, вареники |
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! Заказать
|
 |
|
|
| Русская кухня: традиции и обычаи |
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Кыстыбый с картофелем
Приготовить пресное тесто: в чистую посуду влить воды или молока,
добавить сахар, соль, яйца, масло и все тщательно перемешать. В
приготовленную смесь высыпать просеянную муку и вымесить тесто
так, чтобы оно не прилипало к рукам и легко отставало от стенок
посуды. После приготовления тесто разделить на маленькие кусочки
примерно по 75 грамм. Затем поставить на плиту сковородку (масла
не надо), раскатать первый кусочек в блин примерно 20 см
диаметром (в зависимости от вкуса и желания кулинара), это блин
пропечь на сковородке до появления золотистой корочки. После чего
выложить его на тарелку и смазать маслом. И так далее выпекать
нужное количество блинов. Блины складывать в тарелку и каждый
блин смазывать маслом. Старайтесь что бы блины не остыли. К тому
времени как тесто практически закончится поставьте варить
картофель (его следует слегка переварить) готовый картофель
размять. Затем в каждый блин положите такое количество картошки,
что бы блин можно было свернуть пополам. Для любителей в
картофель можно добавить жареный лук. Есть горячим.
мука 600-700 г.
молоко 200-250 г.
сахар 30 г.
масло 100 г.
яйца 2 шт.
картофель 1.5 кг.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
