|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Мускатный орех придает соусам особый вкус.
Но вводить его нужно в конце
приготовления и в очень малом количестве.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Русская кухня: традиции и обычаи |
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
|
 |
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Мидии, тушеные с рисом
Мидии, тушеные с рисом.
соломкой, слегка обжарить. В конце жарения добавить помидоры,
очищенные от зерен, слегка отжатые и нарезанные кусками. Слегка
обжарить подготовленное мясо мидий. Смешать мясо, рис, перец и
лук. Сложить все в сотейник, подлить несколько ложек горячей
воды, посолить и поперчить. Тушить на слабом огне 15-20мин.
Мидии 400гр.
Рис 200гр.
Лук репчатый 3шт.
Перец болгарский 125гр.
Помидоры 4шт.
Масло 3ст. л.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
