|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Наиболее вкусны помидоры, имеющие гладкую, не ребристую поверхность. Этот сорт
хорошо сохраняется.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Салаты. Книга свежих кулинарных решений |
Салаты — украшение любого стола, как праздничного, так и повседневного. В данном издании представлены рецепты салатов на любой вкус: от простых до самых изысканных. Удивить своих гостей вы сможете различными экзотическими салатами, а для любителей острого в книге приведены рецепты корейских салатов, уже давно завоевавших себе славу великолепных закусок. Тем же, кто следит за своей фигурой, предлагается множество салатов из овощей, зелени, фруктов и ягод. Все приведенные в книге рецепты объединяет то, что приготовление этих блюд не отнимет много сил и времени, а их вкус не разочарует вас. Заказать
|
 |
|
|
| Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все ре |
В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В.Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все - от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
ФОНДЮ РЫБНОЕ С БАНАНОВЫМ СОУСОМ
Необходимо: 1 кг рыбного филе,
100 г муки,
125 мл пива,
1 яйца,
?
ч.л. соли;
Соус: 30 г кокосовой стружки,
1 стручок чилли,
1 банан,
150 г
сметаны (жирной),
150 г майонеза,
соль,
перец по вкусу.
Кокосовую стружку обжарить на сковороде без жира до золотисто-
коричневого цвета. Стручок перца чилли почистить и мелко
нарезать. Обжарить в растительном масле. Приготовить пюре из
бананов и сметаны, добавить в него майонез.
Приправить специями. Положить в соус кокосовую стружку и
пассированный перец. Муку, соль, яйца и пиво смешать в жидкое
тесто. Нарезать рыбное филе кусочками, обмакнуть каждый в тесто и
обжарить в хорошо разогретом масле.
Готовую рыбу залить соусом.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
