|
|
Рецепты стран |
|
|
|
|
|
|
Совет |
|
|
Молодого гуся и утку узнают по лапкам,
они должны быть желтыми, блестящими,
а перепонки хрупкими. Клюв - яркого цвета,
концы перьев на крыльях не оббиты; вокруг
зрачка - белый кружок, а не желтый или голубой.
|
|
|
Книги по кулинарии |
|
|
|
500 рецептов супов, борщей, окрошек |
С древнейших времен в рационе человека заметное место занимают супы из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп и т.д. Книга `500 рецептов супов, борщей, окрошек` поможет хозяйкам приготовить первое блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и приносило здоровье. Советы и рецепты, предложенные автором, плюс ваша фантазия сделают вас художником котла и поварешки. Заказать
|
|
|
|
Смаковница. Вкусно, быстро, полезно |
Рецепты вкусных и полезных блюд, предложенные в этой книге, помогут вам избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить ваш организм, так как они содержат очень низкое количество жира и холестерина, `виновных` во многих болезнях сердца. Впередк здоровому образу жизни и приятного аппетита! Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
ПИРОГ С РЫБОЙ
ПРОДУКТЫ ДЛЯ ТЕСТА: Мука-1000 г. Молоко - 0,5 л Желтки - 7 штук
Сахар - 30 г. Дрожжи - 50 г. Соль- 15 г. Масло сливочное- 150 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА В подогретое до 30-40° молоко положить соль,
сахар, дрожжи, яичные желтки, все перемешать. Соединить
полученную смесь с мукой и замесить тесто, добавив в конце
размягченное сливочное масло. Поставить тесто в утепленное место
для брожения, во время которого несколько раз обмять массу
руками. Готовое тесто раскатать на доске в форме лепешки и на
середину ее положить сырую рыбу, очищенную от кожи и костей.
Посолить ее, слегка посыпать перцем и рубленой зеленью.
Соединить концы лепешки, придав ей форму рыбы. На смазанную
маслом сковородку или противень пирог кладется швом вниз,
смазывается взбитым яйцом и выпекается при температуре 220-250 °
до золотистого цвета. Соотношение количества теста и рыбы 1:0,5.
|
|
|
|