|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Рыбу для холодных блюд лучше
всего жарить на растительном масле.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Десерты |
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
|
 |
|
|
| Большая энциклопедия выпечки |
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
ТРЕСКА В СТИЛЕ ЮКАТАН
Необходимо для 4 порций: 4 куска филе трески (весом 125-185 г
каждый);
2 ст. ложки свежего лимонного сока;
соль;
перец;
1 ст. ложка оливкового масла;
1 небольшая мелко нарубленная луковица;
1 небольшой нарубленный зеленый сладкий перец (без семян);
60 г очищенных тыквенных семечек;
2 ст. ложки мелко нарезанного кориандра;
0,25 стакана апельсинового сока;
2 сваренных вкрутую яйца и дольки лимона для украшения.
Разогрейте плиту до 180°. Протрите рыбу абсорбирующей
кухонной бумагой и натрите лимонным соком. Сложите филе в мелкое
жаропрочное блюдо, слегка посолите и поперчите. Нагрейте масло в
кастрюле среднего размера. Добавьте лук, зеленый перец,
тыквенные семечки и половину кориандра. Слегка поджарьте, пока
лук не станет мягким, но не подрумянится. Положите основную
массу начинки между рыбным филе, а остатки сверху. Полейте
апельсиновым соком. Накройте крышкой и запекайте 15-20 минут до
готовности. Подавайте с четвертинками яйца и дольками лимона
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
