|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Более сочные блюда из жаренной рыбы
Чтобы жареные блюда и кулинарные изделия
из мороженого филе и рыб осетровых пород
получились более сочными и вкусными, нужно
их размораживать при комнатной температуре
и сразу же обжаривать.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Торты |
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
|
 |
|
|
| Сказочные бутерброды |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Кнедли картофельные с абрикосами или сливами
Компоненты:
картофель.
масло или маргарин - 1 столовая ложка
яйцо - 1 шт.
мука.
абрикосы.
сливы.
сухари.
сахарная пудра.
Картофель отварить, очистить от кожуры, обсушить, пропустить
через мясорубку или растереть в пюре. Добавить в пюре масло
сливочное или маргарин, яйцо и такое количество муки, чтобы
замесить умеренно мягкое тесто. Раскатать его в виде жгута,
разрезать поперек на кружочки и рукой сформировать из них
небольшие лепешки. Положить на каждую из них половинку абрикоса
или сливы (без косточки), защепить края и сварить в кипящей
подсоленной воде. Готовые кнедли вынуть шумовкой на подходящую
тарелку, посыпать слегка поджаренными на сливочном масле сухарями
и обсыпать сахарной пудрой.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
