|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Более сочные блюда из жаренной рыбы
Чтобы жареные блюда и кулинарные изделия
из мороженого филе и рыб осетровых пород
получились более сочными и вкусными, нужно
их размораживать при комнатной температуре
и сразу же обжаривать.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Лучшие рецепты блюд быстрого приготовления |
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
|
 |
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Свекла по-корейски-2
Необходимо: 500 г свеклы, 3 зубчика чеснока, 1/3 чайной ложки
черного молотого перца, 1/3 стакана растительного масла, 1/3
стакана уксуса, соль по вкусу. Свеклу натереть на крупной терке,
добавить мелко нарезанный (или натертый на мелкой терке) чеснок,
перец, уксус. Поставить на водяную баню на 20 минут.
Растительное масло нагреть на сковороде до состояния дымка,
добавить в свеклу, перемешать, дать остыть и поставить в
холодильник на 12 часов.
Строго следовать рецепту, а то не получится!!
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
