|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Не рекомендуется отваривать миногу, леща,
угря, сазана, навагу, карпа: бульон из них
получается горьковатым.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Фантазии из овощей и фруктов |
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
|
 |
|
|
| Большая энциклопедия выпечки |
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Курица, жаренная в тесте
Взять 2 стакана муки (не полных), 1 столовую ложку (без верха)
домашнего масла, 1 стакан воды, 1 рюмку водки, 1 чайную ложку
сахара, на кончике столовой ложки соли и замесить тесто.
Мясо курицы, сваренной в бульоне, снять с костей, нарезать
небольшими кусочками каждый кусочек, взяв на вилку, обмакнуть в
тесто и опустить в кипящее масло. Вынимать, как только
зарумянится. Подавать можно с жареным картофелем, крокетами из
картофеля.
Примечание:
Крокеты готовятся так: 1 кг очищенной картошки варить до
готовности, слить воду и просушить на огне до исчезновения влаги.
Остудить до 60-70°, вбить два яйца и размять картофель пестиком,
накатать шарики, обвалять в панировочных сухарях, обжарить на
домашнем масле, оставшемся после обжаривания кур.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
