|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Хрен легко будет натереть, если оставить его на ночь в холодной воде.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним |
Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. Заказать
|
 |
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Закрытый пирог
Приготовить кислое тесто: мука 1 кг,
вода теплая 2 стакана,
масло растительное 3 столовые ложки,
соль 1 чайная ложка,
сахар 1 столовая ложка,
дрожжи 25-30 г. или слоеное тесто:
мука 400 г,
масло сливочное 400 г,
вода 1 стакан,
соль 1 чайная ложка.
Если пирог готовится с несладкой начинкой, в тесто сахар не
добавлять. Раскатать тесто слоем толщиной в 1 см, навернуть его
на скалку, перенести на противень, аккуратно расправить и потом
выровнять. На тесто ровным слоем уложить начинку. Раскатать
второй точно такой же слой теста и тем же способом уложить его на
начинку. Края обоих пластов защипнуть, а шов подогнуть вниз.
Оставить пирог на 15-20 мин для расстойки, после чего поверхность
смазать яйцом, вилкой сделать накалы на его поверхности и
выпекать в духовке при температуре 200-210 С. Начинки для этого и
других пирогов могут быть самые разные. О том, как приготовить
некоторые из них, рассказано в конце этого раздела.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
