|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Для улучшения вкуса тушеного мяса
используют лук, морковь, петрушку.
Общий вес приправ должен быть 100 г
на 1 кг мяса.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Соусы. 100 лучших рецептов |
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
|
 |
|
|
| Вторые блюда. Готовим быстро и вкусно |
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Курица с овощами под сыром
600г замороженной смеси овощей: зел. фасоль, морковь, горошек, цв. капуста, брюссельская капуста и т.д.
500г куриного филе (грудка)
150г сыра (мягкого, вроде гауды)
100г майонеза
соль
карри! (обязательно)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
берем форму или кастрюльку, туда вываливаем овощи, их посолить, добавить 1.5 ч.л. карри и перемешать.
сверху положить нарезанное филе (кусочками по 2-3 см), посолить и посыпать карри.
разбадяжить майонез пополам с водой.
вылить равномерно сверху на филе и овощи.
поставить в духовку на 170-180 градусов на час примерно.
когда курица будет почти готова, посыпать сверху тертым сыром и до корочки запекать еще мин. 15
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
