|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Рыбу для фарша не рекомендуется
пропускать через мясорубку, лучше порубить
ее ножом из нержавеющей стали, залить яйцом,
перемешать, добавить натертую на мелкой терке
морковь, мелко нарубленный лук и пряности
(перец, лавровый лист, укроп). Сложить хорошо
размешанную массу в глубокую сковороду и полить
подсолнечным маслом, после чего плотно накрыть
крышкой и поставить на 30-40 минут в духовой шкаф.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Энциклопедия этикета |
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. Заказать
|
 |
|
|
| Соусы. 100 лучших рецептов |
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Кисло-сладкая засахаренная рыба (Тань су ю)
500 г пресноводной рыбы, 12 ст. л. растит. масла, 2 ст. л.
сахара, 1 ст.. соевого соуса, имбирь на кончике ножа, 200 г лука-
порея, 50 г сухих грибов, 2-3 картофелины, уксус, соль.
Рыбу очистить, вымыть и целиком зажарить в масле до хрустящей
корочки. Сахар обжарить в чистой сковороде до коричневого цвета.
В кастрюлю налить уксус, + соль, имбирь, зелень, нарезанный лук-
порей, тонко нарезанные (предварительно замоченные на 2 ч.)
грибы, сырые ломтики картофеля и все поставить тушить. Когда
овощи станут мягкими, добавить жженый сахар. Соус д. б. умеренно
густой и довольно кислый. Вылить его на теплую рыбу.
Ksenia SorocНinskaia 2:5030/322. 1
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
