|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Ядра косточек фруктов содержат цианистый калий,
поэтому если съесть их много, можно серьезно отравиться.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Соусы. 100 лучших рецептов |
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
|
 |
|
|
| Торты |
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Кисло-сладкая засахаренная рыба (Тань су ю)
500 г пресноводной рыбы, 12 ст. л. растит. масла, 2 ст. л.
сахара, 1 ст.. соевого соуса, имбирь на кончике ножа, 200 г лука-
порея, 50 г сухих грибов, 2-3 картофелины, уксус, соль.
Рыбу очистить, вымыть и целиком зажарить в масле до хрустящей
корочки. Сахар обжарить в чистой сковороде до коричневого цвета.
В кастрюлю налить уксус, + соль, имбирь, зелень, нарезанный лук-
порей, тонко нарезанные (предварительно замоченные на 2 ч.)
грибы, сырые ломтики картофеля и все поставить тушить. Когда
овощи станут мягкими, добавить жженый сахар. Соус д. б. умеренно
густой и довольно кислый. Вылить его на теплую рыбу.
Ksenia SorocНinskaia 2:5030/322. 1
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
