|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Колбаса не высохнет и не изменит цвет,
если срез ее обложить влажным кусочком про-
масленной (пергаментной) бумаги.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Вегетарианская коллекция Делии Смит |
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
|
 |
|
|
| Специи и приправы |
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Рыба на рожнах
Научили Байкальские рыбаки - называется "рыба на рожнах".
Берешь рыбину, чистишь как обычно, потрошишь, а после разрезаешь
пузо так, чтобы ее можно было "развернуть", ну, совсем плоской
сделать. Дальше из дерева вырезаются плоские тонкие (не очень
узкие!) дощечки, заостренные с двух концов - "рожны". Этими
самыми рожнами рыба протыкается под позвоночником так, чтобы она
осталась распластанной - блин, объяснить трудно, тут показывать
надо! - и палочки втыкаются в землю около прогоревшего костра,
над углями. Предварительно надо посолить, естественно.
Неоднократно опробованная методика - получается очень вкусно!
Nataly Kramarencko 2:5030/349
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
