|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Пироги не черствеют
Пироги долго не засохнут, если их держать в
глиняной посуде, накрытой салфеткой.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая энциклопедия выпечки |
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
|
 |
|
|
| Большая поваренная книга |
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Мясо хе
Хорошую (парную) свинину (мой знакомый говорит - собаку, но я не
проверяла) нарезают мелкими кусочками. Чем лучше мясо - тем
крупнее кусочки. Засыпают мясо солью и оставляют минут на 20.
Мясо должно стать белым. Далее мясо промывают от соли и засыпают
черным перцем - мясо должно стать черным. Далее опять промывают,
но весь перец смывать не стоит. А пока мясо солится-перчится,
готовим соус: Морковка, Помидоры, Баклажаны - всего примерно
поровну, а общее количество равно количеству мяса. Все это режем
(баклажаны предварительно вымачиваем часа 2 в воде) и на
сковородку с растительным маслом. Можно добавить чуть-чуть
лимонного сока Когда смесь прожарится, на горячую сковороду
выкладываем мясо все перемешиваем и выключаем огонь. Если не
уверены в качестве мяса, то лучше его все-таки чуть-чуть
прожарить. Хотя, чем меньше жаришь - тем вкуснее
SasНka РitkevicН 2:5030/66. 3
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
