|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Суп способствует росту
Неверно. Нельзя сказать, что суп как-то воздействует
на процесс роста, но он помогает сбалансировать
питание, поскольку богат минеральными веществами,
клетчаткой, витаминами... К тому же суп - великолепное
средство заставить ребенка употреблять овощи.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Вегетарианская коллекция Делии Смит |
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
|
 |
|
|
| Фантазии из овощей и фруктов |
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Говядина по-каракасски
На (2-3 порции) 750 г говядины, 3 ст. ложки жира, 3-4 луковицы, 2
дольки чеснока, 1 морковь, 2 помидора, 2 стручка сладкого
красного перца, 1 лавровый лист, 3 бутончика гвоздики (пряности!
не усердствуй с экзотикой... ;) неполную ложку сушеного тимьяна,
полбутылки красного вина (бери молдавское - грузинское наверняка
будет подделкой, а импортное дорого), 1 лимон, соль, перец, 1 ст.
ложка муки, рюмка коньяка.
Мясо порезать на порционные куски, хорошо обжарить в 2 ст. ложках
жира. Добавить мелко рубленый лук и чеснок, натертую на крупной
терке морковь, облитые кипятком, очищенные и порезанные ломтиками
помидоры, лавровый лист, гвоздику, тимьян и соль. Тушить на
слабом огне около получаса, время от времени подливая воду и
перемешивая. Приправить солью и перцем, жженым сахаром, цедрой
целого лимона. Тушить еще 10 минут. Затем протереть соус сквозь
сито. Из оставшегося жира и муки приготовить подливку (поджарить
муку), смешать ее с выделившимся при тушении соком, вином,
коньяком. В эту подливку сложить мясо, положить порезанный
кольцами сладкий перец, и все еще раз слегка прокипятить.
Подать в очень горячем виде с банановым рисом.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
